木虌果雞湯,料理方式注意這一步驟!

終於看到本尊啦!!!
這顆神奇果實的叫做木虌果
之前我們介紹過很厲害的木虌果(見留言區)
這次就決定用它來煮雞湯了!

【食材】

木虌果………一顆
雞腿肉………一片
薑片………….少許
鹽巴………….少許

【步驟】

  1. 洗淨木虌果後切半,去假種皮紅籽,將假種皮用濾網與湯匙攪拌分離。
  2. 網路教學說可用低速攪拌器攪打,更容易籽與皮分離,因為種子是一種中藥材需特殊處理才能食用,但剛好手邊沒有,所以加一點水用濾網湯匙攪拌出汁。
  3. 挖出果肉,切塊備用。
  4. 熱鍋先炒香雞腿肉與薑片。
  5. 倒入水煮滾後加入木虌果果肉,與剛剛辛苦攪拌的果汁,煮滾調味即可。

品味時間

原本以為會有很奇特的味道或黏呼呼的口感
結果是…異常的清淡 XD
口感像是成熟的木瓜,綿綿軟軟的
味道與氣味上倒沒有特別的味道
就是無味的瓜類,不甜、不苦也不澀
這樣料理起來不會失敗 (哈)
應該只有貌似惡魔果實的神奇外觀很特殊了
假種皮取下來的汁
這邊Couple先生幫大家品嘗了一下
也沒有太鮮明突出的味道
所以像網路分享拿來打果汁,倒是可以很放心XD
還沒吃過的朋友快來弄一顆來品嘗看看吧!

Loading

More from 營養師Couple

發表迴響