這次票選的「酪梨」是….「油脂類！」
看來大家對酪梨不陌生喔~~~
你也答對了嗎？
🥑🥑🥑酪梨的三個秘密🥑🥑🥑
🥑富含MUFA
「酪梨」這名稱怎麼由來的呢？由於外觀像是梨子，而口感吃起來卻又像乳酪，簡單說就是乳酪口感的梨子，因此又稱為平民的奶油(poor man’s butter)。然而貌似水果的它卻又被歸在油脂類，主要原因就是成分含有較高的脂肪比例，脂肪所提供的熱量高達60%！且具有豐富的單元不飽和脂肪酸(Monounsaturated fatty acids, MUFAs)，而醣類比例約佔40%相對較低。
🥑台灣主要產地在嘉南及台東
酪梨原產地為南美洲北部、中美洲及墨西哥，酪梨於民國7年從美國引入台灣栽種，主要於嘉義竹崎、台南大內、麻豆、佳里、屏東及台東。台灣種植品種多樣，熟成期大多為6月至9月，也有12月至2月收成的品種。
🥑食用方式多元
許多人對酪梨油不陌生(相信很多人是用這點判斷的吧XD)，酪梨可生食，切塊拌入水果生菜沙拉中，也有直接打泥做成酪梨醬，搭配蛋、肉類或海鮮類一同食用，比較台式的吃法是切片後蘸蒜味醬油，最經典的應該還是酪梨布丁牛奶吧！
恭喜大家答對了喔！
你也喜歡吃酪梨嗎？
歡迎分享你的吃法
Couple先來吃杯酪梨蜂蜜牛奶慶祝一下跨年夜XD
參考資料：
台灣食品營養成分資料庫
行政院農委會
